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日保养1． 打扫表面及内腔灰尘，保持机器干净、卫生。2． 检查电流表电流跟正常时是否一样，如有异样，通知维修工检修。3． 突然停电，要把加热开关关闭，防止来电时自动启动。4． 检查
一般按热源不同，有电热隧道炉、燃气隧道炉或天然气隧道炉等。厂家可以根据隧道炉用户的量随意的定做长度和宽度。使用范围：面包类（主食面包、调理面包等）、蛋糕类、饼干类、点心类、蛋黄
隧道炉（食品加工类）是通过热的传导、对流、辐射完成食品烘烤的隧道式机械设备。该烤炉炉体一般很长，小6米，长至60~80米。烘烤室为一狭长的隧道，宽度一般为80cm到140cm。隧
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